sandwich al horno con jamón queso y huevo

Sandwich al horno de jamón, queso y huevo

Ideal para desayunos, meriendas y cenas. Una original receta de sandwich al horno de jamón, extra de queso y huevo benedicto. ¡Fácil de hacer y riquísima!

La receta de sandwich al horno de jamón, queso y huevo se nos ocurrió en casa una noche que no sabíamos qué hacer de cenar. Nos hubiéramos hecho un bocadillo si no fuera porque los panes de hoy en día están programados para convertirse en armas arrojadizas a las dos horas de ser comprados.

¿Un sandwich? ¿unos huevos fritos? nos preguntábamos mi chica y yo, con cara de no tener muchas ganas de comer ni una cosa ni otra. Y entonces se nos ocurrió: ¿y por qué no las dos cosas? La idea era preparar una especie de huevos benedicto, que también fueran una especie de huevos a la cesta, e integrarlos con un sandwich de jamón y queso al horno.

La verdad es que el invento nos gustó tanto que hoy por hoy es uno de nuestros platos de fondo de armario.

INGREDIENTES (para cuatro sandwiches)

  • 250 gramos de mantequila.
  • 4 huevos.
  • 12 rebanadas de pan de molde con corteza.
  • 8 lonchas de jamón de york.
  • 8 lonchas de queso tipo gouda.
  • Una bolsa de queso para gratinar.
  • Sal y pimienta.
  • Sobradada.
  • Un vaso de chupito.

ELABORACIÓN DE LA RECETA DE SANDWICH AL HORNO DE JAMÓN, QUESO Y HUEVO

  1. Precalentamos el horno a 210 grados.
  2. Sobre una bandeja colocamos papel de horno.
  3. Colocamos 4 rebanadas de pan de molde sobre el papel
  4. Licuamos la mantequilla en el microondas, y pintamos la cara superior de las cuatro rebanadas.
  5. Le damos la vuelta a las rebanadas, de tal manera que el lado de la mantequilla quede en contacto con el papel, boca abajo.
  6. Sobre cada rebanada colocamos una loncha de jamón cocido, una de queso y otra de jamón.
  7. Colocamos una rebanada de pan sobre el embutido.
  8. Calentamos diez segundos la sobrasada en el microondas, y la extendemos sobre la rebanada superior.
  9. Con la ayuda de un vaso de chupito, o si tenéis de un molde circular no muy grande, hacemos un agujero en el centro de cuatro lonchas de queso.
  10. Colocamos cada loncha agujereada de queso en la parte superior de cada sandwich.
  11. Hacemos ahora un agujero circular en el centro de las cuatro rebanadas de pan que nos quedaban.
  12. Las colocamos en la parte superior.
  13. Cascamos un huevo sobre un cuenco pequeño, y con cuidado lo depositamos en el agujero que le hemos hecho a la rebanada de pan. Repetimos con los otros sandwiches.
  14. Echamos un poco de sal y pimienta sobre el huevo.
  15. Alrededor del huevo hacemos un nido con el queso para gratinar.
  16. Metemos en el horno a altura media. Lo deberemos dejar entre 10 y 20 minutos, dependiendo del pundo de cocción en que os guste el huevo. Es bueno mover un poco la bandeja para comprobar el punto de hecho.
  17. Sacamos, dejamos enfriar diez minutos y servimos.



CONSEJOS Y VARIANTES

  • En esta versión de la receta hemos utilizado sobrasada para el piso intermedio. Si preferís un sandwich menos “potente” podéis sustituirlas por unas rodajas de tomate. Os quedará un bocado mucho más fresco.

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Sandwich al horno de jamón, queso y huevo
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